Bir ağacının yaprakları tesadüfen keşfedilip demlenerek suyu içiliyor. Hoş aroması ve keyifli içimi sayesinde insanların dikkatini çekiyor ve düzenli olarak içilmeye başlanıyor. Yaklaşık olarak 5000 yıldır süregelen bu alışkanlık sayesinde, bu yapraklar uzak doğunun geleneksel içeceği haline dönüşüyor.
Bilindiği gibi Çin tıbbı; bitkilerin mucizelerini asırlar önce keşfetmiş, hem halk arasında hem de modern tıpta bu mucizelerden faydalanmayı bilmiş ve bu bitkilerle yaşamayı da gelenek haline getirmişlerdir.
İşte bu bitkilerin başında gelen ve 5000 yıla damgasını vuran da camellia sinensis ağacının yaprakları yani nam-ı diğer yeşil çaydır. Bazı insanların siyah çayla yeşil çayın farklı bitkilerden oluştuğunu düşünmesine rağmen, siyah çayla yeşil çayın aynı ağacın yapraklarından oluşuyor. İkisinin arasındaki fark kurutuluş şekillerin kaynaklanıyor. Siyah çay doğal akışına bırakılıp uzun sürede kurutuluyor, bu arada oksitlenip rengi kararıyor. Yeşil çay ise fırınlanarak kısa sürede kurutuluyor ve bu sayede oksitlenmesi engellenerek içindeki kimyasalların daha büyük bir bölümü korunmuş oluyor.
Yeşil çayın içindeki kimyasallar uzun süredir bilim çevrelerinin dikkatini çekiyor ve yeşil çayın içeriği ile ilgili araştırmalar yürütülmeye devam ediliyor. Bu araştırmaların başında, değişik kanser türlerinin tedavisindeki olumlu etkileri, cilt üzerindeki olumlu etkileri sayesinde kozmetikte kullanılacağı alanlar, bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri, kalp damar sistemi üzerindeki olumlu etkileri gelmektedir. Yeşil çayın içinde bulunan kafein, kateşinler, flavanoidler, flouridler, EGCG (Epigallokateşin Gallot) gibi kimyasalların şaşırtıcı boyutlarda ki olumlu etkileri tepeden tırnağa, vücudumuzun her alanına yayılmaktadır.
Bunların başlıcaları:
- Çok güçlü bir yağ yakıcıdır.
- E vitamininin 20 katı kadar güçlü bir antioksidandır .
- Anti-enflamatuardır.
- Hücre yenilenmesine yardımcı olur.
- Kan şekerini, kolesterolü ve tansiyonu dengeler.
- Damarları güçlendirir.
- Diş çürümelerini önler.
- Kalp ve dolaşım sistemini olumlu etkiler.
- Kemik erimesini önler.
- Ultraviole ışınlarının olumsuz etkilerinden deriyi korur.
- Deriyi besler ve erken yaşlanmasına engel olur.
- Mide ve bağırsak problemlerine engel olur, hazmı kolaylaştırır.
- Romatizmal hastalıkların tedavisine katkı sağlar.
- Merkezi sinir sistemini uyarır.
- Performansı olumlu etkiler, yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır.
- İdrar söktürücüdür.
- Vücutta ki ödemi atar.
- Toksin atılmasına yardımcı olur.
- Grip virüsünü ve bakterileri öldürür.
- Enerjimizi artırır, bağışıklık sitemimizi güçlendirir.
- Baş ağrısına ve vücut ağrılarına iyi gelir.
- Değişik kanser risklerini azaltır.
- Ağız kuruluğunu önler.
- Yaşlanmayı geciktirir, depresyona iyi gelir.
Yeşil çayın bu mucize etkilerden faydalanabilmek için, her gün düzenli olarak dört bardak içilmesi gerekmektedir. Poşet yerine demleme çay, hem faydaları hem de lezzeti açısından daha iyi bir seçim olacaktır. Tercihlerinizi kahvaltıda, öğlen yemeğinden sonra ve beş çayında kullanabilirsiniz. Eğer uykunuzun kaçmasına neden olmuyorsa, akşam yemeklerinden sonrada içebilirsiniz. Ayrıca antrenmandan 1 saat önce içilmesi de yağ yakımını maksimuma çıkarıp, dayanıklılığınızı arttırır.
Ben yeşil çayı düzenli olarak, çok da severek içiyorum ve bu olumlu etkilerini kendimde gözlemleyebiliyorum.
Beş çayında dumanı tüten tarçınlı yeşil çay eşliğinde, bir dilim proteinli kek ile keyifli sohbetler dilerim.
Bilindiği gibi Çin tıbbı; bitkilerin mucizelerini asırlar önce keşfetmiş, hem halk arasında hem de modern tıpta bu mucizelerden faydalanmayı bilmiş ve bu bitkilerle yaşamayı da gelenek haline getirmişlerdir. İşte bu bitkilerin başında gelen ve 5000 yıla damgasını vuran da camellia sinensis ağacının yaprakları yani nam-ı diğer yeşil çaydır. Bazı insanların siyah çayla yeşil çayın farklı bitkilerden oluştuğunu düşünmesine rağmen, siyah çayla yeşil çayın aynı ağacın yapraklarından oluşuyor. İkisinin arasındaki fark kurutuluş şekillerin kaynaklanıyor. Siyah çay doğal akışına bırakılıp uzun sürede kurutuluyor, bu arada oksitlenip rengi kararıyor. Yeşil çay ise fırınlanarak kısa sürede kurutuluyor ve bu sayede oksitlenmesi engellenerek içindeki kimyasalların daha büyük bir bölümü korunmuş oluyor. Yeşil çayın içindeki kimyasallar uzun süredir bilim çevrelerinin dikkatini çekiyor ve yeşil çayın içeriği ile ilgili araştırmalar yürütülmeye devam ediliyor. Bu araştırmaların başında, değişik kanser türlerinin tedavisindeki olumlu etkileri, cilt üzerindeki olumlu etkileri sayesinde kozmetikte kullanılacağı alanlar, bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri, kalp damar sistemi üzerindeki olumlu etkileri gelmektedir. Yeşil çayın içinde bulunan kafein, kateşinler, flavanoidler, flouridler, EGCG (Epigallokateşin Gallot) gibi kimyasalların şaşırtıcı boyutlarda ki olumlu etkileri tepeden tırnağa, vücudumuzun her alanına yayılmaktadır. Bunların başlıcaları:
- Çok güçlü bir yağ yakıcıdır.
- E vitamininin 20 katı kadar güçlü bir antioksidandır .
- Anti-enflamatuardır.
- Hücre yenilenmesine yardımcı olur.
- Kan şekerini, kolesterolü ve tansiyonu dengeler.
- Damarları güçlendirir.
- Diş çürümelerini önler.
- Kalp ve dolaşım sistemini olumlu etkiler.
- Kemik erimesini önler.
- Ultraviole ışınlarının olumsuz etkilerinden deriyi korur.
- Deriyi besler ve erken yaşlanmasına engel olur.
- Mide ve bağırsak problemlerine engel olur, hazmı kolaylaştırır.
- Romatizmal hastalıkların tedavisine katkı sağlar.
- Merkezi sinir sistemini uyarır.
- Performansı olumlu etkiler, yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır.
- İdrar söktürücüdür.
- Vücutta ki ödemi atar.
- Toksin atılmasına yardımcı olur.
- Grip virüsünü ve bakterileri öldürür.
- Enerjimizi artırır, bağışıklık sitemimizi güçlendirir.
- Baş ağrısına ve vücut ağrılarına iyi gelir.
- Değişik kanser risklerini azaltır.
- Ağız kuruluğunu önler.
- Yaşlanmayı geciktirir, depresyona iyi gelir.
Yeşil çayın bu mucize etkilerden faydalanabilmek için, her gün düzenli olarak dört bardak içilmesi gerekmektedir. Poşet yerine demleme çay, hem faydaları hem de lezzeti açısından daha iyi bir seçim olacaktır. Tercihlerinizi kahvaltıda, öğlen yemeğinden sonra ve beş çayında kullanabilirsiniz. Eğer uykunuzun kaçmasına neden olmuyorsa, akşam yemeklerinden sonrada içebilirsiniz. Ayrıca antrenmandan 1 saat önce içilmesi de yağ yakımını maksimuma çıkarıp, dayanıklılığınızı arttırır. Ben yeşil çayı düzenli olarak, çok da severek içiyorum ve bu olumlu etkilerini kendimde gözlemleyebiliyorum. Beş çayında dumanı tüten tarçınlı yeşil çay eşliğinde, bir dilim proteinli kek ile keyifli sohbetler dilerim.
